ห้องอาหาร Maya
อาหารอินเดียกลางกรุง Indian Food
ช่วงนี้ อินเดีย มาแรง กระแส คังคุไบ ยังไม่สร่างซา ลุงชายเองก็อยากอินเทรนกับเขาบ้าง ด้วยการไปทานอาหารอินเดียบนที่สูงท่ามกลางแสงสีใจกลางกรุงเทพมหานคร
ใช่แล้วครับ ที่นี่เลย ห้องอาหาร Maya ชั้นที่ 29 โรงแรม Holiday Inn Bangkok Sukhumvit
ห้องอาหาร Maya
เป็น rooftop restaurant บริการอาหารอินเดียเหนือ เชฟมาจากอินเดียของแท้ แถมหล่ออีก อิอิ
ลุงไม่ได้เข้าใจกลางกรุงนานนับปี ครั้งนี้ออกแนวตื่นเต้นเล็กๆ มาถึงโรงแรม เช็คอินเรียบร้อย ตกเย็นก็ขึ้นห้องอาหาร Maya ชั้น 29 บรรยากาศดีเหมาะอย่างยิ่งกับการทาน Dinner หรือสังสรรค์สำหรับคนวัยทำงาน ทั้งคนอินเดียและคนไทย
ห้องอาหารออกโทนมืด ตกแต่งหรูหรา ที่สำคัญวิวแสงสีกรุงเทพฯ ชนะเลิศเด้อ โอ้ยยยย ตื่นเต้นจ้า
อาหารที่เราทานวันนี้ เชฟบอกว่าได้ปรับสูตรสำหรับคนไทยด้วย กลิ่นเครื่องเทศจะไม่แรงมาก ลุงได้ลองทานหลายเมนู อร่อยกว่าที่คาดเลยครับ เมนูแต่ละอย่างหน้าตาดีมาก บางอย่างก็หน้าตาคล้ายอาหารไทย
Murgh Dum Awadhi biryani 475
Spiced chicken cooked with aromatic basmati rice and later cooked in sealed pot.
เมนูนี้คือ ข้าวหมกไก่แบบอินเดียกับข้าวบามาสติ เสิร์ฟในหม้อดิน
Old Delhi butter chicken, Lamb rogan josh, Dal maya, Saffron rice
Smokey chicken cooked with tomato and cream gravy, Slow cooked lamb with aromatic spices and Kashmiri chilli and creamy tomato gravy, slow cooked black lentil cooked with tomato garlic and fenugreek.
ไก่หมักเครื่องเทสในซอสมะเขือเทศ แกะหมักเครื่องเทศในซอสพริกมะเขือเทศ แกงถั่ว และข้าวอินเดีย
Gobhi Manchurian Ki Chat 250
Sweet and sour Cauliflower fretters served spring onion and golden sesame seeds.
ผัดกระหล่ำดอกผัดซอสเปรี้ยวหวาน เสิร์ฟพร้อมกับหอมหัวใหญ่และเมล็ดงา
Zafrani Malai Murgh Tikka 400
Saffron scented chicken Supremes, delicately marinated with cream cheese and rose water later cooked in charcoal oven.
ไก่ทิกก้า หมักด้วยครีมชีส เครื่องเทศ น้ำกุหลาบ และย่างในเตาถ่านทันดูร์ คล้ายๆกับไก่สะเต๊ะเนอะ
Peshawari Paneer Tikka 380
Cottage cheese marinated with Indian spices and cooked in charcoal oven.
ชีสสดพร่องมันเนยหมักกับเครื่องเทศอินเดีย ย่างในเตาถ่านแบบอินเดีย หน้าตาดีเชียว
Salmon Tikka 520
Salmon marinated with dill, honey, ground mustard and chopped chilies cooked in charcoal oven.
เนื้อปลาแซลมอนหมักเครื่องเทศอินเดีย น้ำผึ้ง ผงมัสตาร์ด พริก อบในเตาถ่าน
Gulab Jamun 100
Milk dumpling soaked in rose syrup
ขนมหวานอินเดียในไซรับ
Saag Paneer 350
Cottage cheese squares and spinach cooked in Indian spices
ชีสสดอบกับผักโขมและเครื่องเทศอินเดีย
Dal Maya 275
Black lentils slowly cooked with creamy tomato puree and other Indian spices.
ถั่วอินเดียกับซอสครีมมะเขือเทศและเครื่องเทศอินเดีย
ไอศครีม Kulfi Falooda 175
Reduced milk Indian ice cream with soaked in rose syrup vermicelli.
ไอศกรีมเครื่องเทศแบบอินเดีย ราดน้ำหวานกุหลาบ
ห้องอาหาร Maya (มายา)
ชั้น29 โรงแรม @Holiday Inn Bangkok Sukhumvit สุขุมวิท 22
โทร 098-967-0062 และ02-683-4888
เวลาเปิดบริการ
วันพุธ – เสาร์ เปิดช่วงมื้อเย็น 18.00 – 23.00 น.
วันอาทิตย์ เปิดเฉพาะมื้อกลางวัน เป็น Sunday brunch เวลา 12.00 – 15.00 น. เป็นไลน์บุฟเฟ่ต์
เที่ยวไปยิ้มไป เมืองไทยของเรา
จากใจ ชายคาตะวัน